Digital Food & Health Laboratory
Le DIGITAL LAB, dédié aux établissements de santé, aide les chefs à concevoir des repas adaptés aux besoins spécifiques et variés des patients !
Qu'est ce que le DIGITAL LAB propose ?
Réalisation de plans de menus personnalisés
Aide à la création de recettes innovantes
Des repas nutritionnels prêt-à-consommer
Créez vos plans de menus à partir des besoins de vos convives et plus l'inverse !
À partir de votre base de données fournisseur et des besoins spécifiques de vos convives, nous réalisons vos plans de menus en tenant aussi compte de nombreux autres facteurs !
Redonnez de la créativité à votre cuisine pour une meilleure densité nutritionnelle
Innover et diversifier vos recettes en un tour de main tout en gérant vos approvisionnements et vos coûts.
En complément de votre offre de restauration traditionnelle, découvrez notre catalogue de repas gourmands pour une offre prête à réhydrater.
Pourquoi choisir My Chef Is Smart ?
Une solution de qualité et clef en main à des besoins croissants en alimentation santé.
Agilité dans la conception des plans et menus en réponse à des besoins spécifiques
Créativité et variété alimentaire au service de la nutrition
Implication des équipes, montée en compétences et valorisation d'expertise
Ça m’intéresse !
Contactez-nous pour avoir des informations et demander une démonstration de la plateforme.
Valentine Gripon
Fondatrice
Notre mission
Que chacun ait le droit à une alimentation
adaptée à ses besoins et à son quotidien.
Nous croyons à la santé par l’alimentation et à
la transformation durable des aliments.
Agnès Mignonac
Diététicienne Nutritionniste
Cécile Buche
Ingénieur d’études Alimentation et Santé
Jean-Louis Berta
Médecin spécialiste de la nutrition
Anthony Fardet
Chercheur en alimentation
Notre mission
Que chacun ait le droit à une alimentation
adaptée à ses besoins et à son quotidien.
Nous croyons à la santé par l’alimentation et à
la transformation durable des aliments.
Valentine Gripon
Fondatrice
Agnès Mignonac
Diététicienne Nutritionniste
Cécile Buche
Ingénieur d’études Alimentation et Santé
Jean-Louis Berta
Médecin spécialiste de la nutrition
Anthony Fardet
Chercheur en alimentation
Notre charte de qualité
Dans le respect
de la santé
Pour la fusion du plaisir et de la nutrition.
Répondre à des besoins nutritionnels à partir
d’aliments bruts et des recettes savoureuses
et rassasiantes.
Dans le respect des aliments
Pour une transformation responsable. Une
préservation des textures, des couleurs, des
arômes d’origine et une conservation optimale
des bienfaits des aliments.
Dans le respect
de la nature
Pour une valorisation des ressources. Plus de
matières premières durables, une lutte contre
le gaspillage et un procédé de conservation
plus écologique.
Notre charte de qualité
Dans le respect de la santé
Pour la fusion du plaisir et de la nutrition. Répondre à des besoins nutritionnels à partir d’aliments bruts et des recettes savoureuses et rassasiantes.
Dans le respect des aliments
Pour une transformation responsable. Une préservation des textures, des couleurs, des arômes d’origine et une conservation optimale des bienfaits des aliments.
Dans le respect de la nature
Pour une valorisation des ressources. Plus de matières premières durables, une lutte contre le gaspillage et un procédé de conservation plus écologique.
Nous contacter
Vous aussi vous souhaitez entrer dans l’ère de la consommation personnalisée, contactez-nous. Vous souhaitez déguster nos plats ? Prenez rendez-vous !
Valentine Gripon
valentine@mychefissmart.com
06 64 42 38 77