Digital Food & Health Laboratory

Le DIGITAL LAB, dédié aux établissements de santé, aide les chefs à concevoir des repas adaptés aux besoins spécifiques et variés des patients !

Qu'est ce que le DIGITAL LAB propose ?

Créez vos plans de menus à partir des besoins de vos convives et plus l'inverse !

À partir de votre base de données fournisseur et des besoins spécifiques de vos convives, nous réalisons vos plans de menus en tenant aussi compte de nombreux autres facteurs !

Redonnez de la créativité à votre cuisine pour une meilleure densité nutritionnelle

Innover et diversifier vos recettes en un tour de main tout en gérant vos approvisionnements et vos coûts.

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En complément de votre offre de restauration traditionnelle, découvrez notre catalogue de repas gourmands pour une offre prête à réhydrater.

Pourquoi choisir My Chef Is Smart ?
Une solution de qualité et clef en main à des besoins croissants en alimentation santé.

Agilité dans la conception des plans et menus en réponse à des besoins spécifiques

Créativité et variété alimentaire au service de la nutrition

Implication des équipes, montée en compétences et valorisation d'expertise

Ça m’intéresse !

Contactez-nous pour avoir des informations et demander une démonstration de la plateforme.

Valentine Gripon

Valentine Gripon

Fondatrice

Notre mission

Que chacun ait le droit à une alimentation
adaptée à ses besoins et à son quotidien.

Nous croyons à la santé par l’alimentation et à la transformation durable des aliments.
Agnès Mignonac

Agnès Mignonac

Diététicienne Nutritionniste
Cécile Buche

Cécile Buche

Ingénieur d’études Alimentation et Santé
Jean-Louis Berta

Jean-Louis Berta

Médecin spécialiste de la nutrition
Anthony Fardet

Anthony Fardet

Chercheur en alimentation

Notre mission

Que chacun ait le droit à une alimentation
adaptée à ses besoins et à son quotidien.

Nous croyons à la santé par l’alimentation et à
la transformation durable des aliments.

Notre charte de qualité

Hands heart

Dans le respect
de la santé

Pour la fusion du plaisir et de la nutrition. Répondre à des besoins nutritionnels à partir d’aliments bruts et des recettes savoureuses et rassasiantes.

Dans le respect des aliments

Pour une transformation responsable. Une préservation des textures, des couleurs, des arômes d’origine et une conservation optimale des bienfaits des aliments.
Nature

Dans le respect
de la nature

Pour une valorisation des ressources. Plus de matières premières durables, une lutte contre le gaspillage et un procédé de conservation plus écologique.

Notre charte de qualité

Contactez-nous

Le catalogue est en cours de création et sera en ligne d’ici la fin d’année, contactez-nous pour avoir plus d’infos

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